Cozinha saudável: Dicas infalíveis para uma limpeza profunda e livre de bactérias

Toda cozinha, por mais bem cuidada que seja sua cozinha, está sujeita à contaminação por bactérias. E, o fato é que é quase impossível eliminá-las.

Pois tudo que elas precisam é de um mínimo de umidade na sua cozinha para se proliferar em temperatura ambiente para se transformar em milhões em um curto espaço de tempo.

Mas, se não podemos eliminá-las, a boa notícia é que podemos controlar a disseminação dessa bactérias nocivas. Continue a leitura e descubra exatamente o que acontece e como controlar as bactérias em sua cozinha.

Os utensílios de cozinha preferidos pelas bactérias

Todos nós temos um abridor de latas em nossa cozinha. Então, cuidado! Esse é um dos alvos preferidos das bactérias e um grande vilão da contaminação cruzada.

Porém ele não está sozinho. Outros utensílios de cozinha merecem nossa atenção, como por exemplo: os panos de prato, as esponjas, as tábuas de corte, os escorredores de prato e, é claro os armazenadores de legumes e vegetais.

Talvez o que você não tenha se atentado é que para controlar as bactérias na cozinha precisamos prestar atenção no calor, umidade, tempo e manuseio, só para exemplificar.

Forma correta de manuseios na cozinha

Vale lembrar a importância de limpar o mais rápido possível: vale lembrar que é muito importante manter a bancada da cozinha sempre limpa. E, se algo cair na bancada limpe imediatamente para evitar a proliferação das bactérias.

Acima de tudo, cozinhe bem os alimentos. Isso porque muitas bactérias não morrerão, mesmo que submetidas ao congelamento. Portanto, muito cuidado ao manusear alimentos crus.

Ao propósito, seque tudo muito bem. Isso vale, inclusive para as mãos. É comprovado que mãos molhadas são mil vezes mais propensas a proliferar bactérias do que as mãos secas. Ah, e vale lembrar que as alianças ou anéis são campeões de colônias de bactérias. Portanto, higienize-as com frequência.

Por fim, se possível, evite azulejos na sua cozinha pois são o esconderijo preferido dos micróbios. E, quando possível utilize panelas de aço inoxidável pela facilidade de limpeza.

Cuidados especiais com as tábuas de corte

Como já dissemos, este utensílio é o maior vilão de bactérias no ambiente. Dessa forma, se possível, utilize tábuas de corte diferentes para manusear alimentos crus dos alimentos cozidos. Bem como, é importante limpar bem após seu uso.

Sobretudo, evite usar as tábuas de corte de madeira, uma vez que esse material favorece a proliferação de bactérias no seu lar.

A forma correta de limpar as tábuas de corte após seu uso é com vinagre – que é um anti-séptico, ou mesmo o álcool.

Considerações finais

Manter a cozinha limpa e livre de bactérias é essencial para garantir a segurança alimentar e a saúde de todos em casa. Algumas dicas infalíveis que trouxemos aqui, incluem lavar as mãos com frequência, limpar e desinfetar as superfícies regularmente, manter os alimentos refrigerados adequadamente e evitar o uso de utensílios e equipamentos sujos.

Com essas práticas simples, é possível desfrutar de uma cozinha saudável e segura para todos.

Espero que este texto tenha sido útil para você e que renda bons cuidados com sua cozinha!