Receita de bolo de cenoura: rápida e fácil – Confira aqui

A receita do bolo de cenoura é a preferida pela facilidade de preparo e pelo sabor irresistível. É feito com alguns ingredientes comuns, mas é transformado em algo especial.

Basicamente usando ovos, farinha, óleo (ou manteiga), açúcar, sal, canela, noz-moscada, fermento em pó e obviamente cenoura, é possível preparar um delicioso bolo que pode agradar a todos os paladares.

Além disso, as cenouras perdem parte de seu sabor amargo no processo de adicioná-las à massa, tornando-se uma boa opção para os apreciadores de bolos mais doces e com seu amargor mais suave.

Por que a receita de um bolo de cenoura nunca desaparece?

São vários os motivos pelos quais a receita do bolo de cenoura nunca desaparece. A princípio é que muitas pessoas alternam entre várias receitas de bolos, com diferentes ingredientes, texturas e sabores.

Apesar de poder acrescentar à sua receita: nozes, canela ou mesmo castanhas, nem sempre você encontrará receitas assim. Uma das razões é que, por exemplo, nozes são caros ou mesmo não estão facilmente disponíveis em todas as áreas, e isso dificulta fazer uma receita.

Por fim, os nozes são ácidos, ou secos, podem alterar o sabor e o cor do bolo. Se não forem adicionados corretamente, o bolo pode ficar sem sabor ou com uma coloração estranha.

Porque o bolo de cenoura é tão famoso

O bolo de cenoura é uma ótima maneira de adicionar algo delicioso a qualquer ocasião. É simples de preparar, versátil ou suficiente para todos os tipos de festas, e é muito saboroso.

Além disso, os grãos são ricos em vitaminas e minerais que são benéficos para a saúde. É uma ótima opção para quem tem restrições alimentares e também excelente para quem quer manter a alimentação saudável.

Ingredientes usados para o bolo de cenoura

— 3 cenouras médias
— 3 ovos
— 1/2 xícara (chá) de óleo
— 2 xícaras de açúcar
— 2 xícaras de farinha de trigo
— 2 colheres (sopa) de fermento em pó
— 2 colheres (sopa) de canela em pó

Modo de preparo

1. Pré-aqueça ou forno a 180°C

2. Lave as cenouras e corte-as em rodelas.

3. Bata os ovos, acrescente o óleo e o açúcar e bata novamente até formar uma massa homogênea.

4. Adicione farinha de trigo peneirada, canela em pó e/ou fermento em pó.

5. Por fim, acrescente as cenouras cortadas.

6. Unte uma assadeira com margarina, coloque a massa e leve ao forno por cerca de 40 minutos.

7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de servir.

Benefícios do bolo de cenoura

1. Rico em vitaminas e minerais: O bolo de cenoura é uma rico fonte de vitaminas e minerais, como vitamina A, vitamina C, ferro, magnésio, potássio, ácido fólico e beta-caroteno.

2. Rico em antioxidantes: O bolo de cenoura contém grandes quantidades de antioxidantes, componentes que podem ajudar a proteger as células dos danos causados ​​pelos radicais livres.

3. Baixo teor de açúcar: O bolo de cenoura tem baixo teor de açúcar e é uma ótima opção para quem deseja reduzir o consumo de açúcar na dieta.

4. Fonte de fibras: O brownie em bolo de cenoura também é uma excelente fonte de fibras, que podem ajudar a promover uma boa digestão, além de regular o nível de açúcar, não sangrar e auxiliar na prevenção de doenças cardiovasculares.

5. Versátil: Uma das vantagens do bolo de cenoura é que ele pode ser adaptado para pessoas com diferentes necessidades alimentares. Pode optar por preparar um bolo sem glúten, sem lactose, vegan ou light, consoante as suas necessidades.

Valores calóricos de um bolo de cenoura

O bolo de cenoura tem aproximadamente 343 calorias por porção. Isso é calculado com base em uma porção de 50 gramas de bolo, que contém 4 gramas de gordura, 36 gramas de carboidratos, 7 gramas de proteína e 1,3 grama de fibra. As calorias são dois carboidratos representam a maioria, seguido de gordura, proteína e fibra.

Conclusão

Os benefícios da receita de bolo de cenoura são muitos. Mas, além de ser uma opção nutritiva e deliciosa para almoços e refeições, no jantar também é beneficial à saúde, graças aos seus ricos nutrientes, como as vitaminas A, C, K, manganês e potássio.

Além disso, os bolos de cenoura também são uma excelente fonte de fibras, que ajudam a promover a digestão e a manter o coração saudável. Também é uma ótima opção para quem é sensível a lactose ou gordura, pois o pão de açúcar não contém ingredientes lácteos ou gordura saturada.

Por outro   lado, ainda é possível aproveitar os benefícios nutricionais da cenoura, utilizando outras receitas como tigelas, bolos e panquecas de cenoura. Comer um bolo brownie de cenoura pode, portanto, ser uma ótima maneira de se deliciar, desde que forneça os nutrientes necessários para uma saúde ideal. Boa sorte e sucesso total.