Aprenda a fazer panetones – Veja as principais dicas

Os panetones são populares na cultura brasileira, e se você quer desenvolver suas habilidades na confecção desses doces, o melhor caminho é apostar em receitas simples. Uma ótima opção para começar a aprender é seguir a receita do panetone caseiro – que é uma versão com ingredientes básicos, como farinha, açúcar, ovos, manteiga, erva-doce, fermento biológico, água e sal.

Além disso, é importante destacar que é fundamental preparar a massa com antecedência, para que o panetone tenha o ponto ideal. Outra dica importante é respeitar o tempo de descanso da massa. O tempo adequado para descansar uma massa de panetone é de no mínimo 8 horas, e normalmente, as massas de panetone devem descansar por 12 horas para garantir um ponto ideal.

Por fim, para obter resultados satisfatórios, é importante que o panetone esteja logo no forno e seja fermentado antes de começar a assar. Desta forma, ele irá expandir no forno, dando aquele aspecto único aos seus panetones. Com essas dicas, você logo começará a preparar panetones incríveis.

Por que os panetones são tão famosos?

Os panetones são tão famosos porque são uma deliciosa sobremesa para compartilhar durante as comemorações do Natal e Ano Novo. Diferentes tipos de panetone são comuns para acompanhar a ceia de Natal e a ceia de Réveillon, tornando-se parte essencial das festas de final de ano. Por sua versatilidade, o panetone vem sendo desenvolvido por empresas do mundo todo, cada uma criando suas peculiaridades para deixar o produto ainda mais saboroso.

Vale a pena aprender a fazer panetone?

Sim, é uma habilidade divertida e gratificante. Além disso, com a grande variedade de solicitações disponíveis, você sempre pode fazer algo diferente. Certamente é útil se você quiser impressionar seus amigos e familiares com uma deliciosa sobremesa.

O que você ganha ao fazer seu próprio panetone?

1. Você pode escolher os ingredientes, certificando que são de boa qualidade.

2. Pode personalizar o seu pão com os seus aditivos preferidos, como frutos secos, castanhas, gotas de chocolate, etc.

3. Você pode variar as combinações com base em suas preferências pessoais, dietéticas e de estilo de vida.

4. Fazer o seu próprio panetone é uma grande oportunidade de crescimento pessoal e criativo.

5. É mais barato do que comprar embalagens prontas.

6. Um ótimo presente para seus entes queridos.

7. Ou saboreie dois panetones caseiros e inigualáveis.

1. Panetones de Churros – Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos inteiro
• 1 colher (chá) de essência de panetone
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de chantilly
• 1 colher (chá) de canela

Modo de preparo:

1. Numa tigela, misture os ovos e o azeite.

2. Misture a farinha, ou açúcar, a essência e o fermento em uma panela em outra tigela.

3. Adicione os ingredientes da primeira panela na segunda panela e misture bem até obter uma massa homogênea.

4. Adicione o chantilly e a canela e misture novamente.

5. Coloque a massa em uma forma de panetone pré-montada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o doce de leite, ou chocolate e a manteiga e misture em fogo médio/baixo até obter um creme homogêneo.
2. Retire do fogo e deixe esfriar.
3. Coloque ou cozinhe o panetone assado em forno leve a 180°C por cerca de 10 minutos.

Cobertura – Ingredientes:

• Açúcar
• Canela

Modo de preparo

1. Misture o açúcar com a canela em pó em um recipiente.
2. Polvilhe a mistura sobre o panetone.

2. Panetone de Abacaxi – Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos inteiros
• 1 colher (chá) de essência de panetone
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de canela
• 1/2 xícara de abacaxi picado

Modo de preparo:

1. Numa tigela, misture os ovos e o azeite.

2. Misture a farinha, ou açúcar, essência, ou fermento em pó e/ou abacaxi picado em outra tigela.

3. Adicione os ingredientes da primeira panela na segunda panela e misture bem até obter uma massa homogênea.

4. Coloque a massa em uma forma de panetone pré-montada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes

• 1/2 xícara de doce de leite
• 1/2 xícara de abacaxi picado
• 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o doce de leite, o abacaxi e o açúcar e leve ao fogo médio/baixo até obter um creme homogêneo.

2. Retire do fogo e deixe esfriar.

3. Coloque ou cozinhe o panetone assado em forno leve a 180°C por cerca de 10 minutos.

• Cobertura – Ingredientes:

• Açúcar em pó
• Abacaxi em cubos

Modo de preparo

1. Polvilhe o açúcar em pó.
2. Decore o panetone com o abacaxi em cubos.

3. Panetone de Chocolate – Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos inteiros
• 1 colher (chá) de essência de panetone
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo:

1. Numa tigela, misture os ovos e o azeite.

2. Misture a farinha, o açúcar, a essência, o fermento em pó e o chocolate em pó em outra tigela.

3. Adicione os ingredientes da primeira panela na segunda panela e misture bem até obter uma massa homogênea.

4. Coloque a massa em uma forma de panetone pré-montada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes:

• 1/2 xícara de creme de leite
• 1/2 xícara de chocolate
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o creme de leite, ou chocolate e a manteiga e leve ao fogo médio/baixo até obter um creme homogêneo.

2. Retire do fogo e deixe esfriar.

3. Coloque ou cozinhe o panetone assado em forno leve a 180°C por cerca de 10 minutos.

Cobertura – Ingredientes:

• Açúcar em pó
• Chocolate granulado

Modo de preparo:

1. Polvilhe o açúcar em pó.
2. Decore com panetone ou chocolate granulado.